一、来由及发展变化
　　小榄素有“菊城”美誉。据史籍记载，南宋度宗咸淳十年(1274)小榄先祖从中原南迁至此，时值深秋，被遍地黄菊吸引而垦荒定居，自此与菊花结缘；明代中叶种菊、品菊、赏菊、食菊渐成风气，产生小榄菊花宴等菊花文化。明末清初艺菊风气兴盛，每年逢菊花盛放时，人们借菊会友，聚集三五知己，酌酒赏花，对菊吟咏。清代，源于中原的菊花民俗文化在小榄盛行。清乾隆元年丙辰(1736)霜降后，在祠堂搭建棚架设赛场赛菊，名为菊试，陈列名花，仿效开科取士，分场考试，品评吟咏，公开评选，推选花魁，区别等级，颁发奖品。清乾隆五年（1740）菊试后，改办菊社，又名黄华会，以氏族、庙宇、图甲、坊社为单位结合，每逢菊开时节，各好菊者携菊花聚集在社所，炉香屏画，斗菊筵开，饮酒赋诗，按牙度曲，以花以文会友；夜则灯烛辉煌，至晓方灭，观者忘倦。

　　菊社每年一届，鉴于年年如此，乡人觉得无甚稀奇，若遇灾荒时，经费开支难以应付，后菊社删繁就简，由每年一届改为不定期。清乾隆四十七年（1782 ），将菊社扩大，名为菊花大会，陈列6处花台评菊花，演戏10台助兴，觞咏取乐，通宵达旦，庆祝丰年。清嘉庆十九年(1814)为农历甲戌年，乡人为纪念开村先人，举办规模盛大的第一届甲戌菊花大会，并商定每隔60年重开一次甲戌菊花大会；此后，清同治十三年(1874)、民国23年(1934)依期举办第二届、第三届甲戌菊花大会。

　　清嘉庆十九年举办的第一届甲戌菊花大会，由何氏内阁大宗祠、何氏太卿祠、李氏尚书大宗祠、李氏慕桥祠、麦氏大宗祠、梁氏岱峰祠、萧氏大宗祠、泰宁道果堂、四图、卫籍等10个菊社联合举办。大小二榄的菊社花市星罗棋布，串于花径间；会期7日7夜,游客成千上万，到会的客船沿河停放长达10里。陈列的名菊品种繁多，仅四图菊社就有71种，名种有一捧雪、小银台、鸳鸯锦、檀香球、紫牡丹、金络索、粉褒姒、醉贵妃、状元红、御衣黄、大黄罗伞等。

　　清同治十三年(1874)，小榄人广招花师，搜罗奇葩异卉超100种，大事艺植，举办规模盛大的第二届甲戌菊花大会。小榄何、李、麦三大姓各自成立菊会，大榄以一地的四大菊会联合成立菊会。各菊会从十月初九至十四日共6天分别在庙堂书院设花场花街，盖搭花楼、花桥、戏棚，张贴菊联，在榄山书院举办斗菊诗筵，扩大菊联、菊诗比赛规模，获远近文人积极参与。

　　民国23年(1934)，时逢东北遭日本军队入侵，国难方殷，国内农村及小榄经济百业凋零，民不聊生，曾拟停办菊花大会。但乡人认为盛会难逢，各大家族仍不惜筹措巨资，促成举办第三届甲戌菊花大会。各菊会举办经费主要来自各祠堂、庙宇、坊社尝产及捐集。大会于11月16—21日举行，小榄全境尽成花国，传统栽种的一对“早白”单株大立菊各13圈开花547朵，为大立菊之最。期间，举行结诗社、征菊联、赛菊诗、猜花灯谜语和水上飘色与陆上鱼灯比赛及各种文娱康乐活动，评出获奖者100名，集对联252副。吸引各方游客90万人观赏，许多人看后祝福自己今生能看到两届小榄菊花会。各氏族还展出珍藏文物，何族陈列价值逾1万两白银的明代珍品“飞、鸣、宿、食”4幅名画，李、麦两族展出名贵字画数十件；在新市园美巷口何肖庄祠内举办农业产品展览；在似稽祠举办有284名80岁以上长者参加的老人健康比赛，比赛内容有穿针比视力、穿着“寿字衣”携子孙步过登云桥及双美桥比脚力等，一时传为佳话。时任国民政府第一集团军空军学校教官、小榄何姓流庆堂子侄何守荣，于菊会开幕的翌日中午，驾飞机在小榄上空低飞盘旋20分钟表示祝贺。菊会期间,各地的新闻记者到会采访,省港报刊均有报道,电影厂还拍摄专题纪录片。乡人何华石、杜又明(后侨居新加坡当作家,笔名于沫我)等自发编印《榄镇菊花会专刊》,逐日采访报道全镇各个展区的动态消息与新闻花絮,购者踊跃。大会编印由梁蔚卿主编、广州蔚兴印刷场承印的《民国廿三年榄镇菊花大会汇编》和榄镇亚洲印务局承印的《榄镇第三届菊会诗选》。

　　1959年，为庆祝中华人民共和国建国10周年而举办新中国成立后首届小榄镇菊花展览，展出菊花近4000盆，参观者达30万人。1973年，在群众强烈要求下，冲破极左思潮阻力，于11月10—28日举办小榄镇第二届菊花展览会，展场面积100亩，有100万人到会参观；其中菊艺彩塑造型“天女散花”、菊砌白马显跃进、立菊(大立菊最大达16圈开花817朵)被称为艺术精品。1979年举办中华人民共和国成立后第三届菊展会，是规模较大的一次。会期21天，展出菊花3万盆，参观者达60万人次，其中港澳台地区及国外参观者近1.5万人。

　　为推动小榄菊花文化与菊艺发展,于1982年3月成立小榄镇菊艺学会；镇政府顺应民意，决定此后每年举办1次秋菊欣赏会，10年举办1次菊花小型展览，30年举办1次菊花中型展览。1987年，举办丁卯秋菊欣赏会，设11个展区，历时15天。1994年举办新中国成立后的首个甲戌菊花大会，布展面积、展出菊花盆数与品种数、具规模景点数、参观人数、艺菊水平、菊会内容等均创历届菊花会之最，成为令小榄菊花文化扬名的一次盛会。2000年5月小榄镇被文化部授予“中国民间艺术（书画）之乡”称号。2001年举办新世纪小榄菊花欣赏会。2003年7月举办小榄镇首届菊花文化艺术节。2004年小榄镇被文化部命名为“中国民间艺术(菊花文化)之乡”，被省文化厅命名为“广东省民族民间艺术（书画、菊花文化）之乡”。当年举办甲申菊花文化艺术欣赏会。2004年，小榄镇成功申报并获文化部授予“中国菊花文化艺术之乡”称号；举办民间菊花品种展评会；当年底，小榄菊花会被文化部列入首批国家级非物质文化遗产名录。

　　小榄菊花会以其悠久的历史和传统的文化，更以其与现代文明的融合，成为对外展示形象的载体和平台，形成强大的社会整合力量，在海内外产生持久而重要的影响，有力提升小榄的知名度和美誉度，产生强大的经济与社会效应。一是增进乡情联谊，维系侨心，1979年己未菊花会，以菊乡菊香架起桥梁，恢复香港及新加坡小榄镇同乡会与家乡隔绝30年的联络，侨胞组织庞大的祝贺团回乡观会，主动赞助菊会，捐资在凤山兴建菊城宾馆。1994年，香港榄镇同乡会、新加坡中山榄镇同乡会派出正副会长等人加入甲戌菊花大会筹委会共议会务，马来西亚、吉隆坡中山同乡会、台北中山同乡会、香港中山总商会、香港何氏宗亲总会、新界粉岭中山同乡会、香港商业协会、香港榄镇同乡会、新加坡中山榄镇同乡会等社团均组团回乡参会。自1979年己未菊花会至2005年止，华侨、港澳乡亲支持家乡建设捐款赠物折合港币1.08亿元（人民币1.87亿元）。二是促进加速河涌治理和道路、桥梁等城镇建设 。1987年丁卯秋菊欣赏会，推进实施菊城迎宾馆、人民公园第一期工程、小榄镇城区人行道、小榄中学大楼等城镇建设10项工程；1990年庚午菊花欣赏会，推进建设小榄大厦、小榄镇发电厂、小榄镇第二水厂、陈星海医院附属工程建设及重建横海船闸、石龙水闸等10项工程。三是带动地方经贸、旅游和花卉产业发展。1993年为筹办第四届甲戌菊花大会，全镇农户掀起种花热潮，学习栽菊技术；菊花会后，许多农户自办花场和聘用花工，加入花卉栽种行列；1994年后，小榄逐渐形成种植花卉苗木、蔬菜、塘鱼和观赏鱼的高效农业；2000年6月，小榄镇获得国家林业局、中国花卉协会授予“中国花木之乡”称号。1994年的第四届甲戌菊花大会，在富华路段举办“三高”农业产品展销，展销花木500个品种，接待10万人次。2004年甲申菊花会期间，镇百威食品实业公司首次将全国经销商订货会安排在小榄举行，国内500位客商如期而至，首日订货额超3500万元。

二、小榄菊花会文化
　　小榄菊花会是小榄菊艺与菊文化集中展示的载体，既体现一种民俗艺术，又体现一种民俗文化，是小榄乃至中山对外交流的重要桥梁和媒介。菊花会活动虽以评赏菊花、菊艺为主题，但同时开展的并获民众广泛参与的系列文化活动提升了菊花会的文化内涵，使之成为内容丰富、雅俗共赏、老少咸宜、形式多样的民俗活动。

（一）种菊、艺菊
　　小榄气候温暖，土壤肥沃，适宜菊花自然生长，菊花宿根能露地越冬；但夏天酷热雨多，季风明显，酷暑伏旱也容易使菊株脱叶早衰。小榄人渐渐掌握种菊技术，且栽菊能手辈出。明代，小榄艺菊栽培盛行，名门望族应试科举、踏入仕途、荣归故里，多在府第和园圃栽菊艺菊。小榄籍人、明朝南京礼部尚书李孙宸撰写的《两榄风景地势》诗中有“五松六路三丫水，一洞梅花十二桥，岁岁菊花看不尽，诗坛酌酒赏花村”的美句。清康熙年间，小榄人开始从苏州和杭州等地引入菊花名品种，使花色增多，争妍斗丽，小榄被称为“小柴桑”。至清代乾隆至嘉庆年间整理形成留种、移盆、施肥、整形摘心、上钩、养护等菊花栽培管理经验，在裱扎技巧上有很大的发展和提高，成功培育开花百朵的大立菊。清同治年间乡人李仿邺写有《小榄种菊花法》和《栽菊妙法》两书予以总结，部分经验沿用至今。

　　小榄人喜到各地广求菊花名种，古已成风。清代康熙至乾隆年间，乡人何辅周著有《菊谱》一书专记当时小榄的菊花品种。据《榄屑》记载，乾隆年间小榄就有来自苏杭的“一捧雪”、“水晶球”、“玉麒麟”、“三学士”、“醉西施”、“粉褒姒”、“一捻红”等数十个菊花名种。嘉庆甲戌菊会时，仅四图菊社就引植名菊71种，而其中花色纯白的“一捧雪”被称为“菊中绝品”。民国时期，小榄人除从上海搜罗各地名种菊苗外，还从国外引进菊花品种。1993年初，小榄人为办好1994 年甲戌菊花盛会，征集国内更多菊花名种，包括已在小榄绝迹多年的“一捧雪”、“紫牡丹”、“白莲羹”、“萃香”等，到上海、苏州、杭州、无锡、成都、湖南、广州等地引进3000多个菊花品种，包括将其中因引进于日本、泰国及中国台湾地区的部分菊花品种进行精心培养甄选，为1994年甲戌菊花会选定品种1500个。此后，小榄常年保留的名菊品种约有1500—2000个。

　　小榄菊花会早期的艺菊形式不多，由用作评赛的品种菊、象征各展场菊艺水准的大立菊（小榄人俗叫“围菊”）、用于环境摆设和制造气氛的盆栽菊（小榄人因其随意栽植而称“意菊”）组成。进入20世纪后，小榄菊花会注重增加种类和提升创新艺菊的形式与表现内容，至2005年，在创新品种菊、嫁接菊、多层菊、柱菊、盆景菊、吊菊等艺菊形式上有较大突破。

　　独头品种菊。以前小榄的品种菊多培育成三头或五头菊，不擅长培育一株一花，株型高矮参差，与北方独本菊的花朵硕大、脚叶饱满、高度适中相比，风格完全不同。从80年代起，小榄人与全国各地同行交流增多，栽培品种菊普遍采用独头菊的栽培方式，并渐趋矮化；评赛标准亦参照全国菊花品种展的要求，即一株一花，植株生长健壮，株形完美，茎叶花与容器体量及色彩协调，能充分表现品种特征。小榄的独头品种菊花头硕大，在秋天开的花，很多花径超过30厘米；在春节开的花，花径最大的达40厘米。小榄人栽培独头品种菊，常采用不摘心培育法；秋季菊展用的花一般在7月下旬至8月初扦插，春节用的花在节前100—110天（约10月中旬）扦插，成苗后定植于盆径约15厘米的陶土盆中，此后不再换盆和摘心，在整个生长周期内合理勤施薄肥，控制水量。

　　盆景菊。小榄人俗称盆景菊为“树头菊”。盆景菊运用盆景技艺结合小菊花的特有性状，借助山石古木衬托成自然景观。但小榄人在传统上较少制作盆景菊。1974年，小榄镇工交菊场制作1盆名为“枯木逢春”的古木附衬造型盆景菊在香港举办的广东艺术菊花展上展出，颇受赞赏。1994年甲戌菊花大会时，正式将盆景菊纳入菊会评赛项目，时三大展区均设盆景菊展台，展出种类有原本古木附衬型和嫁接古木附衬型，南派与北派风格，各具特色。其中镇府花场4件盆景菊及建委花场“步步高”盆景菊获该届菊会最佳盆景菊奖，工业总公司花场15盆疏林小景式盆景获优秀盆景菊奖。此后，小榄每次举办菊花欣赏会都设盆景菊展区。小榄人栽植盆景菊，一般以小菊为主，选枝干粗壮坚韧、节间密集、叶型小巧、花朵稀疏而花色淡雅的品种，造型有古木附衬及普通盆栽2种，主干粗壮苍劲，枝叶参差错落疏密适当，呈现自然界古树风貌。桩景艺术以仿习岭南派盆景风格为主，利用枯树头配小菊扎成五托或七托的古树盆景，树冠秀茂稠密，枝丫分布疏密有致，构图严谨，活现旷野巨木的风姿。在观赏期一般在盆土裸露部配铺青苔，点缀微小观叶植物，增添盆景菊雅致。

　　90年代前，小榄人已在菊花母株上嫁接其他品种菊花，以提高菊艺的欣赏性，但嫁接的品种大多仅2—3个。在1994年第四届小榄甲戌菊花大会，镇政府花场率先尝试，精心栽培，每盆嫁接60个品种（喻义小榄菊花大会每60年一届）。在2004年小榄（甲申）菊花文化艺术欣赏会，镇政府花场在镇农办左容昌主持下，由花场技工麦炽英、麦标池、张伟钊等栽培2盆单株嫁接200个品种的大立菊，被菊艺界同行公认为极品；247个品种菊花能同期开花，全程涉及品种引种、适应性与抗逆性筛选、育苗、嫁接、栽植管理、整形方式和花期控制等技术。

　　柱形菊。柱形菊是在树塔菊造型基础上衍生的艺菊，是小菊的一种整枝形式，因状似柱形又称“柱菊”。柱菊虽由多株原本菊花栽培加工而成，但仍不失自然之美。常选用“通心黄”、“通心白”、“万家灯”等单瓣型、分枝多、枝干挺拔、开花繁密的小菊花品种。柱菊高约3米，可达4米以上；尤以形状高大挺拔，花朵上下匀称，花期一致者为上品。

　　菊花砌扎造景。1949年前，小榄艺术造型菊一般为造型较单调的小型盆栽式，常见有蟠龙式，一株有数百朵花自茎至顶盘旋蜿蜒而上；或将菊花裱扎成扇面形、星形、三角形及文字等，属小型、简单、平面的菊花扎作。1959年，小榄举办新中国成立后首届菊花展，首次用菊花制作一个斜面模纹壁画“和平鸽”。该造型菊壁宽10米、高7米，鸽身耗用300盆白菊，周围用不同颜色的菊花组成花边图案及“和平万岁”4个大字。

　　1974年，香港在新蒲岗游乐场举办广东艺术菊花展览，时小榄按外贸部门要求，提供一批盆栽菊花及大立菊赴港。因当年天气等原因，入秋后小榄工交菊场整批的大立菊长势不如人意，而小花意菊及小悬崖菊长势尚可。鉴于事前订有合约，供花计划不能临时取消，工交菊场邀请几位美工、花工商量，大胆提出采用花场内的小花菊改作一批以动物题材为主的盆栽扎作菊，如“金龙戏珠”、“狮子滚球”、“金鹿驰原”、“白鹅戏水”等，以弥补大立菊的不足。这批20多件的造型菊在香港展出时，竟因其形式独特且形态逼真，成为展会全场唯一的菊花艺术造型，获得意想不到的好评。

　　1979年小榄镇第三届菊展会时，小榄的菊艺造型在省内率先开创声、光、动组合造景。其中较具代表性的有大型电动“菊花龙壁”、“菊花长龙”和“电动旋转”、“菊花龙柱”等。“菊花龙壁”高5.8米、宽10米，组景在传统菊艺扎作基础上，配合电光电动技术，使壁上龙头龙尾均能摆动。菊花会后，省内菊艺同行接踵到小榄取经。

　　1990年秋菊欣赏会，小榄园林处园艺师傅首次运用大立菊裱扎技艺制作双色大拼盘菊，创此项菊艺之始。大拼盘菊由多盆菊花拼砌，但外观与大立菊形似，亦称“拼盆大立菊”。此后，代表作有1994年60圈的四色拼盆菊、2003年 66圈的拼盆菊、2004年83圈的“福禄寿禧”拼盆菊等。

　　1994年第四届小榄甲戌菊花大会时，小榄的大型菊艺砌扎造景开始溶入华东地区的吊扎技术与风格，其中代表作有“永宁在腾飞”大型菊砌组合、“沙口新城”大型菊砌组合、“万象更新”菊艺造型、“菊砌长城”大型菊砌组合等。

　　2003年小榄镇首届菊花文化艺术节时，首次以全用菊花砌扎的大型菊塔、菊亭等造景，代替以往多采用装饰材料制作的造景，代表作有菊塔，塔高5层，裱扎精细，勾檐线条玲珑。

　　2004年举办小榄（甲申）菊花文化艺术欣赏会时，菊花艺术造景首次采用预制网架组装法。此法由小榄菊花文化促进会何汉钊提出，经集体讨论完善，创国内大型菊艺造景网架拼装先河，代表作有高23米的“菊花黄鹤楼”和长38米的“九龙入洞菊花壁”等。此后，小榄菊花会制作的大中型菊花造景均用此法。

　　大立菊历来是小榄菊花会菊艺的主角，指一株着花数百朵乃至数千朵以上的巨株菊花。大立菊在小榄有悠久的栽培历史，清代《香山县志》载：“榄乡人，善作盆菊，每植一株，分数十枝或百枝，三丫六顶如太极两仪之相，生一枝只留一蓓蕾，扶以小竹杖，长短相从，至花时齐开，层层如规之圆。”此为岭南志书与古籍中对大立菊栽培的最早记载。小榄是南方大立菊的发源地，其栽植与裱扎方式与今华中、华北地区不同，后人常加冠“广式”、“南方”、“岭南”等词作区别。大立菊的栽培，从品种筛选、基质选用、花期控制、摘心培蕾、施肥灌水、吊竹“教行”及绑扎等阶段均有严格的栽培条件和技术规范。裱扎时将花排列成若干个圆圈，循序布列，一花一竹，而每圈花数亦有规律，围绕中央的一朵花，第一圈为6朵，以后每圈加6朵，并确保造型线条流畅，全冠型弧度准确，圈距花距均匀。全株花朵总数计算公式为：3N（N+1）+1，式中N是大立菊圈数，以30圈大立菊为例，其花朵总数是：3×30×（30+1）+1=2791。

　　民国时期，小榄大立菊在国内处于领先水平。1934年第三届小榄甲戌菊花大会最大的大立菊单株着花547朵，裱扎13圈，按当时的栽植条件，被游客称为“菊王”。新中国成立后，小榄人在大立菊栽培上更致力创新，应用新科学、新技艺，特别是以灯照调控花芽分化技术控制花期，延长大立菊生长期，使单株着花数增加。以前大立菊通常种植期不足1 年，当年种植，当年开花。自采用灯照调控生长期后，一般生长期延长至16个月，气候条件好时甚至可长达17—18个月。从1990年代开始，在传统大立菊基础上新增多层大立菊、多品种嫁接大立菊和微型（小菊系）立菊等。

　　1994年第四届小榄甲戌菊花大会，展出20圈以上的大立菊74盆，其中40圈以上的大立菊2盆，均为小榄镇工业总公司花场陆敬熙、李汉强、利洪、李德煊等栽培；最大的一盆名为“白牡丹”的 43圈大立菊，有效花朵5677朵，被海内外媒体誉为“大立菊王”，列入1994年上海大世界基尼斯之最；其《超5000朵盆栽特大立菊栽培技术研究》于1995年3月获中山市科学技术进步一等奖。

　　2004年小榄甲申菊花文化艺术欣赏会，展出20圈以上的大立菊98盆，其中40圈以上的大立菊8盆；由镇政府农办技术员左容昌和镇政府花场麦炽英、麦标池、张伟钊，世纪花场罗信标、李标强等栽植的2盆45圈“火舞”大立菊，单株有效花朵6211朵，双双打破维持10年的旧纪录，列入2004年上海大世界基尼斯之最。在2005年10月中国菊花研究会第十四届年会上，小榄菊花文化促进会向大会作6211朵特大立菊的诞生及其栽培技术的报告。小榄人栽培大立菊，多选用抗性强、分枝性好、枝条相对柔软、花大秀丽的品种，以利上竹裱扎，通常为“火舞”、“粉牡丹”、“金劲露”、“金狮子”、“桃山带归”、“飞雪迎春”、“黄海秋月”等品种。其菊艺先后夺得多项英国吉尼斯纪录和多项国内上海大世界基尼斯纪录。

　　小榄民间菊艺传人梁伟文的外太公何兰坊及外公何善为都是种菊能手。梁伟文自少跟随精通菊艺的外公种菊，承传其栽菊技艺，多年来栽种改良食用菊，为菊花饮食、菊花文化增色，被人称为“菊痴”。其特别精心培育改良逐渐退化的菊花宴用料主角——食用菊花“黄莲羹”和“紫凤牡丹”，培育出“国产大头菊”；2003年，以无性繁殖的方法不断进行菊花基因的优胜劣汰筛选，在2004年育出花瓣饱满、清香浓郁、爽甜可口的“黄莲羹”和“紫凤牡丹”，其花朵大且朵数多，最多的一株达20多朵菊花。其事迹被省市媒体和凤凰卫视追踪采访传播。

（二）赏菊赛菊
　　小榄人“赏菊在味其韵，品菊在贵其神”，每年菊花盛放时，喜爱三五知己、雇主与受雇的花工均一同酌酒赏花。清乾隆元年丙辰(1736)霜降后，开始在祠堂设赛场赛菊，推动菊艺探索。小榄人赏菊不单看花朵硕大，认为花朵小者亦有可观之品，色、香、姿是菊花的外在美，花与花名的联想是色、香、姿的升华。赏菊赛菊成为菊花会的主要内容，每届菊花会总设置独立的品种菊欣赏区。在每届菊花会开幕前，主会者均制定评赛项目和评赛标准，推举评选人，评出优秀佳作。

　　古时小榄人对菊花的欣赏受传统文化影响较大，习惯以菊花的花色定标准，以黄色为正，其次为白色、紫色、红色，兼顾花香与花态。早期的赛菊，因效仿科举考试形式进行评菊，又名菊试。在祠堂前盖搭棚架，对陈列的名花以花种名色分3场考校品评。每场分花种名色，各花种设正花和从花各1盆，参赛的菊花只分列字号，不标种植者名字，防止徇私，有如开科取士的试卷，然后公开评选，品评吟咏，推选花魁，区别等第。评选以菊花不脱脚叶、不交枝、不跪脚为标准。试毕，推选出各场花魁和等级，分名次高下颁发纱缎巾舃扇等奖品。清代小榄2届甲戌菊花大会的奖品均以实用物品为主。

　　清乾隆五年（1740）改菊试为菊社，每年菊社均吸引众多异方骚人逸客到访。社散后，人们以能获赠菊花为快乐韵事。清乾隆年间的阶云诗社最为有名。清乾隆四十七年壬寅（1782）将菊社(黄华会)改为菊花大会，仍设多处花台品赏评选菊花，并演戏通宵达旦助兴取乐庆祝。清嘉庆十九年甲戌(1814)举办第一届甲戌菊花大会起，在各景物与置花处张灯结彩，征集标贴菊花对联。清同治十三年甲戌(1874) 举办第二届甲戌菊花大会起，在榄山书院举办斗菊诗筵，发动远近文人应征参加大会拟定的题为“登风度楼怀张文献公”及“菊糕、菊酒、菊枕、菊灯”的菊联、菊诗比赛，评选借菊咏诗的优胜者和菊联。中华民国23年甲戌(1934)举办的第三届甲戌菊花大会，设菊棚、花街、花楼、花塔、花桥和艺菊场，通过结诗社、征菊联、赛菊诗、猜花灯谜语和举办水上飘色与陆上鱼灯比赛及各种文娱康乐活动品菊，评出菊联、菊诗比赛的获奖者。

　　至20世纪，小榄人对菊花的品评标准发生很大变化，主要根据艺菊的造型技术分项目品评。大立菊的评选标准必须是长短相称，高低有序，行列整齐，望去横斜曲直，玲珑通透，无挨枝跪泥等弊端，方为合格；尤以叶色青葱，花容鲜艳，无一叶脱瓣落者为上选。品种菊评选则以花叶齐，芳姿可人，无虫蚀等为优。90年代以后，菊艺评赛标准，逐渐参照全国菊展的评选要求，并按展会规模确定评赛项目。

　　民国时期，菊会的评赛，基本上由各坊各姓展场各自进行，奖品由各展场自行筹办，或奖杯、或奖金、或物品。新中国成立后，菊会的评赛基本由大会统一筹办，但各届奖品及奖项不固定，视展会规模及各方赞助数额而定。

（三）餐菊食菊
　　小榄人爱菊，精于菊艺和菊馔。小榄菊花传统饮食习俗与小榄菊花会同源发展，具有数百年的历史，自成具地方风味的食谱体系，成为小榄菊花会文化的组成部分。1997年由中国书店出版的朱伟《考吃》（别名《中国饮食文化的细究》）一书，在论述中国餐菊时提到，“吃菊花最有名气的地方，是广东小榄”。小榄人食菊可分为两大类，一是以食用小黄菊（地菊）花瓣制作菊花肉、菊花糕、菊花饼、菊花水榄（即汤丸）等糕点小吃和土特产，二是以食用大菊花瓣或叶作佐料做成菊花菜式，集中体现为菊花宴会上色、香、味均臻上乘的菊花名菜。

　　小榄菊花宴。指席上的各种菜肴、点心和饮料均以菊花为佐料，以鲮、鲩、鳙、鳊四大家鱼为主要荤料做成以色香、味美、清淡、高雅而驰名的风味独特的名贵宴席，成为小榄人的一种美好享受，也为粤菜锦上添花。菊宴多选用匙瓣类菊花，入肴多用蜡黄、大白、早黄、蟹爪等菊，以白莲羹、梨香菊、黄莲羹、紫凤牡丹等菊花为优，尤以白莲羹、梨香菊最名贵，这2种菊花均呈白色，花姿虽不如其他品种，却具有特殊梨香味；据说在清代曾作为贡品，赢得慈禧太后的赞赏。在汤羹上撒上梨香菊的花瓣，能发出沁人心脾的淡香。可惜这2种菊在小榄失传已久，在2003年小榄首届菊花文化艺术节时，经小榄菊花文化促进会从南通市引进，梨香菊曾一度露面。今黄莲羹、紫凤牡丹在小榄仍有少量栽植。餐菊除以秋菊花瓣为主外，春苗、夏叶亦可做菜。小榄菊花宴常以多色菊花混用，增加菜肴美感。要在清晨摘取带露的花瓣，即取即用，以求新鲜，确保菊香清新，口感爽脆。入肴时先剪去靠花蕊末端的菊花瓣，用10％的淡盐水清洗，再用凉开水冲泡后捞出沥水待用，一般不直接经高温煮、炒，既确保口感爽脆又不损其营养。小榄菊花宴菜式主要有菊花三蛇羹、菊花鱼头羹、菊花鲈鱼片（球）、金菊鳗鱼球、香菊浸农家鸡、野菊爆沙虾、菊饼、菊玉鱼块、酥炸菊花肉、酥炸金菊叶、鸡丝炒菊花（又称菊花凤丝卷）、菊花炸鲮鱼球、菊花蛋黄卷、火锅菊花鱼片 、菊花八宝糯米饭（又称金菊八宝糯米饭）、凤吞金菊、菊花鱼蓉粥、菊花脑清汤。

　　小榄菊花食品。是有悠久历史的中山传统土特产和著名旅游食品之一，在清初已享盛名。据清初的《岭南杂记》一书记载：“香山小榄之菊花饼，中含菊花，较之杏仁饼尤为美味。菊花肉丸风味亦殊不俗，非他处所可比拟者也。” 小榄的菊花肉、菊花饼等远销省内外及东南亚各地。2002年，仅小榄嘉美乐食品有限公司产销的菊花肉就达11.9万盒。小榄菊花食品主要有菊花汤丸、菊花糕、菊花肉、菊花蛋卷、菊花饼、菊花糠、菊花酒、菊花茶、菊花糖砖、菊花月饼等。

（四）菊会文化活动
　　小榄菊花会具有历史悠久、周期循环、文化多元和集体参与四大特色，其不仅是以菊花为主题的花卉展览，而且是一项极具特色和个性的大型综合性民俗文化活动。活动内容包括观菊赛花、建醮祭祀、演戏游乐、百物杂陈，既体现一种民俗艺术，又体现一种民俗文化，是小榄菊艺与菊文化集中展示的载体。特别是发展到现代，每一次小榄菊花会都是一次大型的文化艺术节，群众文化在菊花会的平台上集中展示，诗词、美术、书法、摄影、文学、曲艺、舞蹈、话剧、钱币、集邮、盆景、收藏、武术等文化活动异彩纷呈，相互争辉。

　　办会形式发展为“政府主导，全民参与”。1949年前，小榄菊花会组织的基本单位以宗祠及社区庙宇为中心，特别是在清代，宗族在整个活动中更是充当重要角色。第一届至第三届的菊花会，都是由小榄三大姓族宗祠牵头，带动镇内其他宗祠、坊社、团体自发举办，划地为会，各自筹备，菊会前各主会例必发柬邀请各地分支宗亲或业缘社团前来参会。新中国成立后，宗祠及庙宇活动停止，菊花会改由政府主导、群众参与。但在很长的一段时间里，在某种程度上“政府主导”变成“政府包办”，甚至连菊花栽植也由政府下达任务给基层单位，有些则落实到文化馆站，菊花会活动没有传承群体。

　　1982年3月，小榄菊艺爱好人士成立有会员54人的小榄菊艺学会。后因小榄该会是偏重于菊花栽培技术的民间组织，会内成员大多年事已高，社会活动能力有限，难以开展新时期菊花会的传承工作。经中共小榄镇党委和政府的推动，于2003年7月17日在原有的小榄菊艺学会基础上，成立有85名会员的非营利性的社会民间组织——中山市小榄菊花文化促进会（简称菊进会），弘扬和发展小榄菊花文化，开展小榄菊花会的传承工作。菊进会成立后，进行菊花文化的挖掘、菊花文化的基地建设、重大菊花文化活动等咨询研究，承办2003年小榄镇首届菊花文化艺术节，全方位展示小榄的菊花文化。

　　征诗赛诗。小榄菊花会，以菊寄情，以菊励志，激励百姓，秉承先民的创业精神，纪念先辈开业之功，播书香之风，寄爱乡之情。每届设定不同的诗题，彰显丰富的文化内涵。赛诗命题设有首命题与次命题，首命题是根据当时的社会背景，选立一个有积极进取意义的题目，而对菊咏菊的多作次命题。第一届（1814）诗题“范大夫移家船”，褒扬范蠡弃官转事农耕和商业，成为一代商界奇才，证明考取功名并非唯一出路。第二届（1874）诗题“登风度楼怀张文献公”，褒扬宰相张九龄打通大庾岭开辟梅关古道，中原先民南迁岭南艰苦创业的精神 。第三届（1934）首命题为“镇海楼怀古”，次题为“栽菊、赏菊、采菊、餐菊”，因当时国内东北三省被日军沦陷，国难当头，小榄人以诗言志，隐喻唤起乡人图强雪耻之意。

　　每届小榄菊花会，最具文采的重要内容是征诗赛诗。《民国甲戌菊花会征诗集序》记言“须知诗会因菊而成立，菊会实以诗而流传”。小榄自古有文人结社之风，地方上的诗人、绅衿及退官归里的官员喜欢以吟诗赋词作休闲活动，菊花会征诗赛诗成为他们以菊咏志、借菊会文、借菊会友的平台。据清光绪五年（1879）《香山县志续编》记载，第二届（1874）菊花会共征诗4000余首，请南海榜眼谭宗浚评阅，集得菊联121对，成为当时极大的韵事。民国甲戌菊花大会时，征诗分大会诗场及省港同乡会诗场，共收诗稿1378首，经江孔殷太史评阅出获奖者201名，集佳联252副；新中国成立后，历次菊展均有征诗活动，主要由镇文联、诗社等组织，会后出版专集。第四届（1994）甲戌菊花会时，联合广东省文联、岭南诗社、中山诗社和小榄长虹诗社举办全国征诗活动，收到内地26个省、市、自治区和港、澳、台地区以及美国、新加坡和马来西亚等国2800人的诗词3100件、对联38对，经刘逸生等12人组成的评选委员会选出690首收入《甲戌小榄菊花诗选》一书。

　　征贴菊联。小榄菊花会期间，镇内大小祠堂、庙宇、花街、花楼、花塔、花桥、戏棚、街闸门楼及大宅民居，都会张贴与菊花有关的对联，俗称菊联。菊联使菊花会形成浓厚的文化氛围，类似欢度春节，提高了菊花会的文化层次与文化积淀，提升群众的文化意识和审美情趣，使菊花会成为雅俗共赏的天地。在每届小榄菊花会前，主会者发出征联赛诗启事，广泛征集菊场联、花街联、花桥联、花楼联、戏棚联等菊联，由主会者选出佳作，供展会及厂企、民居选用张贴；亦有展区、厂企自邀文人墨客代撰对联。菊联分短联和长联，与菊境胜迹映衬相融，菊联借菊会而题咏，菊会亦因菊联而增色。小榄的菊联内容丰富。清乾隆年间，小榄人何大佐著写的《榄屑》一书记述乾隆二十年（1755）乡中的一次菊社雅会，录有雅聚时其即席以菊花品名巧妙串成的菊联数则，成为最早记载小榄菊联的文献。其中嘉庆十九年甲戌菊花会菊联有229副。自古至今的小榄菊花会菊联约超过1000副。小榄菊联以宗祠菊联与庙宇菊联比重最大。宗祠菊联除赞誉菊花外，亦借此炫耀宗族功名官禄、彰显宗族声威；庙宇菊联同时赞誉菊花与神灵，很有特色，如小榄五大庙之一的大榄玅灵宫的菊联是“莆田被泽，菊圃回春”，下基观音庙的菊联是“观莲知佛在，赛菊让人先”，蓝田坊舍人庙的菊联是“偶到花乡无俗客，须知菊部有灵神”等。其他的菊联主要是景联，展现岭南清新欢快的菊花会风光，如花桥联“秋水一弯围玉笥，板桥三折入柴桑”，花街联“夹岸长松添逸趣，断桥流水送秋香”和“东溪菊影通宵月，南国花光不夜天”，水上菊亭联“蓬岛初开锦绣帐辉金线纽，蜃楼成幻玻璃屏映水晶逑”，花路闸门联“佳色扶疏交绮阪，幽香掩冉入通衢”，花涌联“两岸波光灯上下，夹栏花影路西东”，菊场花楼对联“菊酒菊糕再殿霜风重九节，花街花市还疑灯火上元宵”等。

　　菊节敬老。小榄人借菊花会敬老早成风气。1934年第三届菊花会时，由省港榄镇同乡会主办，在开幕当日于四亩地戏棚举办“菊香留晚节，敬老会耆英”敬老活动，在荔园举行盛大敬老宴会祈求长寿和平安，传为佳话。新中国成立后，菊花会敬老活动成俗例。1982年秋菊欣赏会，开幕当日全镇举行盛大敬老大会，出席的耆英1360人，香港榄镇同乡会、香港中山侨商会及新加坡侨胞派出270人的祝寿团回乡祝寿，省、市民政部门的领导参加活动。自1989年开始，国家将农历九月九日的重阳节定为老人节，但小榄的敬老大会仍选择在11月菊花会期间进行。1991年秋菊欣赏会期间，镇政府与香港榄镇同乡会联合举办系列敬老活动，有5600名70岁以上的老人分别参加镇和农村管理区举办的各种敬老会，并选派800名70岁以上的老人代表各村和各居民委员会参加镇政府举办的颐老荣寿大会和百席宴会。1995年第四届小榄甲戌菊花大会周年展时，在镇体育馆举办千名老寿星赏菊会，有5500人参加贺寿，盛况空前。

　　飘色巡游。小榄的水上飘色，除中元节外，在重大菊展活动时亦会举行。1934年第三届菊花会时，由省港同乡会赞助，在小榄“水色匝”举行为期3天的水上飘色巡游助兴，并增加夜间水上鱼灯巡游，创小榄菊花会飘色巡游先河，飘色遂成为小榄大中型菊花会的娱乐项目。新中国成立后，因“水色匝”环境改变，原有的木板桥多改建为混凝土桥，环镇大涌不适合举办水上飘色，故1994年第四届小榄甲戌菊花大会时只聘请广东吴川梅麓头镇的飘色队来小榄作陆上飘色助兴。此后的2001年新世纪菊花欣赏会及2004年甲申菊花文化艺术欣赏会的开幕首日，同样只作陆上飘色助兴。小榄的水上飘色，汇合戏剧、杂技和装饰造型工艺，具有色彩艳丽、色梗幼细、造型大方、装置奇妙、讲究力学、内容含蓄的特点；其题材主要是除恶扬善的神话与民间故事；每坊出色1—2座，每座讲述1个故事，民国菊花会水色中最精彩者有忠心巷的“牛郎织女”、绿湾巷的“鲤鱼化龙”、福星社的“武松打虎”、永安社的“哪吒闹海”等。

　　舞狮舞龙。舞狮历来是小榄菊花会一项增加热闹气氛的助兴活动。在清代引入菊花会，成为开幕助兴的常设项目。小榄人舞狮，造型套路有起势、常态、奋起、疑进、抓痒、迎宾、施礼、惊跃、发威等，舞态多姿，喜时用碎步，哀时闭睛稳步，乐时跃起跨步。菊花会出动醒狮表演阵容最大的首推2004年甲申菊花文化艺术欣赏会，开幕当天，镇内三大醒狮武术团体属下10多个醒狮队共出动醒狮112头，表演者900人，巡游队伍壮观。菊花会舞龙助兴始于新中国成立后，但龙并非木制小龙，而是长达数10丈的纱龙或彩龙。因小榄无纱龙队，常邀请新会荷塘或潮莲纱龙队前来舞演，荷塘纱龙长达55米，以特制的蜡烛照明，龙身明亮通透，由120名表演者舞动得栩栩如生。1979年、1994年、2001年和2004年等菊花会均请荷塘纱龙队舞龙助兴。80年代后，小榄舞龙队发展很快，有学生舞龙队、老龄体协女子舞龙队、国标龙队等。2004年菊花文化艺术欣赏会开幕当天，全镇出动多个舞龙队参与巡游表演，阵容鼎盛。

　　戏曲娱乐。戏曲表演，是菊花会必不可少的娱乐内容。早在清初的菊试、菊社已有戏曲娱乐。菊花会时，镇内各宗祠、庙宇或坊社多搭建戏棚，在四周布置菊花，自筹款项从外地邀请戏班连日演戏助兴，其中以何、李、麦三大望族为最多。有时虽非菊花会，若遇菊花盛放季节，小榄人亦借菊演戏，名为菊花戏，最早记载的菊花戏是在清嘉庆十八年（1813），乡人在沙口天后庙前演戏，戏场四周菊花灿烂，各乡来观者众多。早期菊花会演戏以省外的外江班为主，演唱昆腔、梆子腔类的戏种，主要为乡中望族而设；本地班是佛山琼花会馆或广州吉庆公所管辖的红船戏班，演唱广腔粤韵，一唱众和，是菊花会为大众请设的戏种。民国甲戌菊花会后，改请广东名戏班演戏，兼奏乐府、演木偶戏和放电影。开幕当日，全镇10台戏同时开锣。戏棚演出不分昼夜，让游客流连花间自由观看，马师曾、廖侠怀、谢醒浓、李自由、白驹荣、白玉棠等粤剧名伶均到小榄演出。50年代后，戏棚表演不再局限于粤曲粤剧。90年代后增加时代流行曲、杂耍、武术、话剧、舞蹈等内容。2001年菊花欣赏会及2003年首届菊花文化艺术节时，专门从湖北聘请古编钟演奏乐团免费在展场内日夜表演。

　　赛龙艇。小榄俗叫龙艇为五桡艇、五人飞艇或五人龙。赛龙艇是小榄始于明清时期的水上民俗活动。最初的赛龙艇包含辟邪迎祥的民俗心理，后赛龙艇的娱乐性与竞技性增强，成为小榄每年农闲的民间娱乐盛会，多在端午、重阳或神诞庙会时举办，至20世纪起成为菊花会盛大的助兴节目。菊花会前，多另立赛艇主会，定出赛程、赛期、奖格等，并“标红”公布，接受各地健儿报名参赛。开赛日期或选在菊花会开幕前或开幕后，主要视赛道河水的汛期而定。竞赛常为埠际赛，参赛艇队多达100—200艘，赛道两岸观众如云，鼓乐声、爆竹声、喝彩声相混。在小榄赛艇队中，历史悠久且有名气的均是组建于清代的“古庙”、“慈天”、“基咀”等队。其中“古庙”队至2005年传承6代，一直以古庙龙号在本地或邻乡参赛；1979年己未菊花会时在“水色匝”参赛战胜100支镇外劲旅，获埠际第四名（本地队第一名）。

　　赛风筝。放风筝是清代小榄盛行的一种民间娱乐活动。小榄人称大型风筝为“大马拉”，中型称“二马拉”，方形风筝称“屎坑板”。一般以放得高而稳为胜，只要放上天的风筝不带尾巴，别人的风筝便可与其打斗，被割断线的风筝会飘然落下，俗称为“斗鹞”。在小榄，菊花盛放时正是放风筝的最佳季节，故很早前放风筝就成为菊花会的助兴活动。小榄人对制作风筝的每条竹枝均需经过称量、比例、烘烤、定型及绘画、装裱，清代小榄纸鸢扎作名家有邓伯涛、李绍臣、何凤词等。在1874年同治甲戌菊花会时举行一次较大的风筝比赛，邓伯涛因所制的风筝扎工精美、竹路均匀、画工独到、造型新颖、形态生动、响器清脆悦耳而夺冠。1934年第三届甲戌菊花会，由省港同乡会赞助亦举办风筝比赛活动。70年代后，因镇（区）多架有高压输电线路，不适合放风筝，自此菊花会不设风筝比赛。2003年首届菊花文化艺术节时，邀请旅居山西太原的87岁小榄老人麦景彬回乡举办菊韵乡情风筝艺术展及放风筝表演，麦精于制作岭南硬翅无尾响鸢风筝，多次参加国内外风筝比赛获奖。

　　文化展览。小榄菊花会除展示菊艺外，常设有文物展、盆景展、书画展等各类文化展览，但文化展览的项目不固定。早期的文化展览由宗祠或坊社各出奇招从本族坊人中借出名贵的古董或字画、盆景等在祠堂中炫耀，在镇郊农村坊社亦有举办农产品展览。1934年甲戌菊花会时，何氏内阁大宗祠在祠内举办文物展，正门悬挂由冯玉祥手书的楹联“梅阁添佳色，葵溪蘸晚香”，中堂陈设各子姓珍藏的名画和古董，其中有明代画师所绘的《飞鸣宿食》鹤形图和明崇祯御赐给何吾驺的商代提梁卣等；在何肖庄祠内举办农业产品展览，由广东蚕改局主办的蚕丝展览、雕塑家作品陈列、石山盆景展、江兰斋蜂蜜展销场等；省港同乡会还设立卖物场，自备2台发电机夜间照明，十分热闹。新中国成立后，文化展览由菊花会统一策划，各文化单位、民间协会等协办布展。1959年菊花会时，同时举办小榄民间文物展、广州盆栽艺术展、广东与四川美术版画展及小榄10年建设成就展。1973年菊花展时，虽正值“文化大革命”时期，除举办工业产品展览（分工艺、轻工、机械、支农4个展馆）外，还设有美术、书法、摄影等多个展览。1994年甲戌菊花会时，全镇分布各大展区的各类展览多达17个，展览项目包括：小榄镇建设成就展、中国名家书画展、插花艺术展、小榄风情画展、小榄民间书画藏品展、石缘斋奇石展、广州美术馆馆藏书画展、小榄摄影展、小榄集邮展、盆景展等。2003年首届菊花文化艺术节时，举办以菊花为题材的大型民间作品藏品展览，内容包括菊诗书法、菊花美术、菊花摄影、菊花图案钱币、菊花图案集邮品、菊花图案工艺品与藏品、菊花插花、菊花题材手工艺等。

三、菊花会选介
　　1959年，举办中华人民共和国成立后小榄镇首届菊花展会，展期7天，近30万人参观，县外、省外嘉宾游客8000人次。在人民公园、烈士陵园和附近的祠宇分设大立菊区、菊艺砌作区、品种菊区和风景区4个菊艺展区，首次用菊花砌成宽10米、高7米的壁画“和平鸽”，展出菊花730种共3900盘。设展示小榄10年建设成就和远景规划的工业、农业、手工业、食品工业、文化、教育、卫生等12个展馆，举办小榄民间文物、广州盆栽艺术、广东与四川美术版画艺术等展览。品种菊区展出名菊110种，其中有小榄名种紫牡丹、蜜蜡西施、白雪如意、秋水长天、国色天香、嫦娥奔月、龙翔、蚧肉球、十丈珠帘、金凤舞、堆金积玉等；陈列极富诗情画意的悬崖菊、塔菊、五星显耀、狮鼻栽菊等各式石山和盆景艺术。风景区设在文化路及路旁的葵溪，在河涌水面搭有花台、花塔、花亭、花桥等；将小榄入口处的东埒口公路桥布置成花桥，桥上搭有民族传统风格的牌楼；在新市车站前（今旅游大酒店前）新建永久性建筑—迎菊亭，搭建1座高约6丈的巨型花塔。其间，展销菊花酒、菊花糖、菊花肉，菊花鱼球、蚬蚧、荼薇酒等小榄传统名优产品以及菊艺小品与石山盆景；邀请广东粤剧一团、佛山粤剧一团、杂技团、广东省曲艺团和著名演员红线女，广东省体育代表团、广州市和佛山地区乒乓球代表队等表演；燃放烟花，举办舞狮、舞纱龙、五人飞艇比赛等。珠江电影制片厂制作专题纪录片《菊花》、《羊城晚报》与《广东画报》等报刊连日大篇幅报道“菊城”小榄的菊花会盛况。

　　1979年11月25日至12月17日，举办小榄镇第三届菊展会，是1949年以来规模较大的一次。菊花会分设3条花街、3度花桥、3座牌楼、12个景色和造型菊、悬崖菊、大立菊、品种菊4个展区，展出菊花3万盆，品种800个，不少传统名种重现。其中较有趣的一对“蜜蜡西施”，高者名“凌空独树”，高1.36米，亭亭玉立；矮者名“破土开花”，高仅10公分，娇小玲珑。菊花造型众多，前所未有。较大型的有电动旋转菊扎龙柱、电动菊扎龙壁、吉羊，菊砌花龙、花塔、花瀑，菊扎鱼群、双凤朝阳、八仙过海、虎啸龙吟等，栩栩如生。菊花会期间收到200篇诗词和200副菊联。助庆活动有燃放大型烟花、五人飞艇比赛，有小榄镇工业产品展览、佛山地区美术作品和广州动物园动物展览，有佛山地区青年粤剧团及杂技团、中山粤剧团、澳门罗梁武术团、澳门体育总会、广州体育学院、中山篮球队、澳门顺联篮球队等文艺体育团体的演出和比赛，邀请广东粤剧一团罗品超、罗家宝、林小群、文觉非及澳门绿邨电台方萍等到榄助庆演出。菊会吸引60万观众，接待港澳海外团体340个、1.43万人；新华社、中国新闻社、中央广播电台、中央新闻纪录制片厂、中央新闻图片社、工人日报社、南方日报社、广州日报社、广东电视台、人民画报社、广东画报社、广东人民出版社，《花城》、《南国天地》、《旅游》、《随笔》等杂志社以及香港无线电视台、丽的电视台、澳门日报社等媒体记者100人专程到场采访，欧阳山、陈残云、卢荻、黄笃维、金敬迈、汤小铭、陈衍宁、苏华、伍启中、林墉等作家、画家、书法家莅临观赏并题诗作画。《人民画报》、《广东画报》分别以4个版面刊登菊会照片。中央新闻电影制片厂摄制《小榄菊花会》彩色纪录片，广东电视台摄制《菊乡盛会》、《食菊、品菊、赏菊》2部电视片，香港电视台制作小榄菊会特辑，《澳门日报》及香港各报刊每天报道小榄菊会消息。与家乡小榄中断联络30年的香港榄镇同乡会通过参加菊会，成为中共十一届三中全会后首个率先恢复联系和参与家乡建设的海（境）外社团。

　　1994年11月19日至12月5日，举办第四届小榄甲戌菊花大会，是新中国成立后第一个甲戌菊花盛会。菊花会分设新城、人民公园、沿河3大展区和永宁、九洲基、竹源、北区4大展场，布展范围10平方公里，展出各种菊花82.1万盆、时花近5万盆(不包括企事业单位、工厂、民居陈列数)，菊花品种1568个，具规模的景点213个，超过600万人次参观，其中外宾来自美国、加拿大、日本及中国港澳台等23个国家和地区。传统大立菊、多层大立菊、嫁接大立菊、盆景菊、吊菊等菊艺均有创新提高。新城展区(即升平展区) 凸显大立菊与品种菊展示，重现1934—1979年间几次菊花会标志景观。人民公园展区以发扬小榄菊艺传统和反映文化之乡的特点为主，采用以民间传说、民间故事为题材的中小型菊花灯饰造型，展出菊花名种及插花盆栽艺术。沿河展区以各种造型景点、花桥、灯饰等重现部分“小榄八景”及传统项目，表现小榄水乡特色。设置花街花路31条，总长16公里，花街花路所经的公园、休憩区、绿地13万平方米为景点陈列区。展出的菊花造型传统风格与欧陆情调，菊花造景种类有菊桥、菊舫、花亭、花塔、菊廊，展出盆菊种类有大立菊、悬崖菊、树菊、独头菊等，造型有莲座型、荷花型、管盘型、球型等13种。展出794盆大立菊，其中镇工业总公司花场栽培的2盆大立菊王，分别是43圈单株着花5677朵的“白牡丹”(品种名)和42圈单株着花5419朵的“绿衣红裳” (品种名)，均刷新世界大立菊单株着花数的最高纪录，获中山市1994年科学技术进步一等奖；43圈的“白牡丹”大立菊于1995年被列为上海大世界基尼斯之最；由镇政府花场栽植的4盆单株嫁接5圈大立菊，每盆嫁接60个菊花品种，喻义小榄菊花大会60年一届，其嫁接品种之多并同时开花，居国内菊艺栽培领先水平。全场菊花砌扎景点共134组，其中有具现代气息的集电动、灯光、声响于一体的菊艺立体景组“万象更新”、“相聚在金秋”、“沙口新城”、“今日走向辉煌”、“明珠”、“菊砌长城”、“永宁在腾飞”、“彩龙柱”、“皆大欢喜”等。在展区，以四川自贡大型艺术彩灯16组、苏州艺术彩灯17组、南京光纤灯，广东吴川、佛山、潮州及本地的艺术灯饰造景。

　　菊花会期间，收到国内外199 位书画家及名人为菊花大会创作的书画作品214件，其中有由广东11位美术大师合作绘画的长18米、有1500种共2000朵花的菊花长卷作品。举行以“菊花、菊城”为题材的诗词、文学、美术、书法、摄影、集邮、收藏品、钱币、手工、插花等优秀作品和藏品评选；收到国内26个省、市、自治区和港、澳、台地区以及美国、新加坡和马来西亚等国家2800名作者的诗词3100首与对联38副；举办“菊城杯”全国摄影比赛，征集作品4878件和“菊城盛会”随意贴摄影比赛作品2362件；举办小榄镇建设成就展、中国名家书画展、小榄镇插花艺术展、小榄风情画展、小榄民间书画藏品展等17个展览，展示小榄历届菊花会的历史图片及小榄菊花传统食品、菊花宴等菊花美食文化；举行武术表演赛、航海模型表演、篮球赛、乒乓球赛等活动；有受邀和自发而来的19支省内外文艺演出团体表演戏剧、曲艺、歌舞、木偶、杂技、马戏等111场次；助兴娱乐活动有广东吴川民间飘色巡游、本地花车巡游、新会荷塘纱龙表演和烟花汇演。小榄镇经济发展总公司在新城展区内举办小榄镇工业产品展销洽谈会，有86个单位设105个展卡参展；全镇各单位也开展各种经济活动，共签订产品销售合同金额近15亿元。菊花会共编印出版《今日小榄》、《菊会撷英》、《小榄菊花》、《南粤百镇——小榄卷》、《甲戌小榄菊花会诗选》、《第四届小榄菊花大会专辑》、《甲戌菊花大会》和《菊花大会会刊》8种书籍与刊物。

　　2001年11月18日至12月9日，在小榄新城区举办新世纪小榄菊花欣赏会，有100万人进场参观。展出品种菊、艺菊扎作造型20.09万盆，同时举行以“菊花、菊城”为题材的诗词、文学、美术、书法、摄影、集邮、收藏品、钱币、手工、插花和菊花传统美食等文化艺术活动。展出菊花品种1200个，菊花选型30个，各类组景68个，其中大型造景32个。大型造景中有运用菊花吊扎技术制作的“万象更新”、“三羊启泰”、“团团圆圆”、“民安路北门牌楼”等景点；有菊艺与装饰结合、造型新颖的“龙腾芷海”、“百鸟朝凤”、“祈福”、“天地同心”、“文艺之乡”、“友谊之桥”、“碧水蓝天”等景点；有突显彩灯艺术的大型菊坛组合“世纪子母灯”、“国泰民安”、“娱乐升平”、“金鲤朝宗”、“生肖卡通灯组”、“动物卡通灯组”等。其中，高22.88米、宽12.23米、高6层的世纪子母灯。文香飘逸，流光溢彩，被誉为展会灯王，入编上海大世界基尼斯之最。

　　2003年11月23日至12月7日，在小榄人民公园举行首届菊花文化艺术节，增设7个菊花文化展评项目，展出各类菊花5.2万盆，有近30个花型及五大类品种1150个，既有小榄传统名种，也有从外地引入的佳品。有80万人次进场参观。在菊花栽培、扎作上较突出的有“菊花文塔”、“菊花大拼盆”、“菊花亭”、“飞、鸣、宿、食”菊花鹤造型等佳作。由香港榄镇同乡会出资制作的菊塔高13.8米，分5层，体积庞大，形象辉煌；菊塔东侧的菊花亭高6米，制作突破传统，全用小菊砌扎。凤凰台前展出66圈大型拼盆菊总高4.68米，直径8米，弦高4.08米，总花数13267朵，创历届拼盆菊最高纪录。其间，展示以菊花、菊城为题材的诗词、散文、美术、书法、摄影、集邮、收藏品、钱币、手工、插花等优秀作品和藏品453件、小榄历届菊会图片、小榄菊花传统食品及菊花宴等菊花美食文化，特邀湖北黄鹤楼艺术团来榄作为期10天的古代宫廷编钟乐演奏，举办由著名歌唱家张也领衔主演的中央歌舞团大型文艺晚会等活动。

　　2004年11月21日至12月8日,在小榄江滨公园、龙山公园、人民公园举办以“魅力小榄、展示菊花文化新风采”为主题的小榄(甲申)菊花文化艺术欣赏会，设各种菊花欣赏区7个、各类名菊荟萃欣赏区3个及文化景观100个。布展面积20万平方米，展出各类菊花22.02万盆，其中品种菊展出4218盆、1608个品种，大中型菊花扎作景点18组共31件，菊花文化景观15组88件，中国艺术灯饰25组共104件。有318万人次参观，其中镇外参观人数超200万人次。展出由全镇中小学生和幼儿园幼儿700人集体创作的，以小榄历届菊花会主要景点为主，有菊花3.6万朵的《美丽的菊城——我爱你》长卷图，卷长192米、宽1.1米。以传统吊扎法制作的168米长的菊花巨龙——“金龙腾飞”和依靠科技培育的单株盆栽花开45圈6211朵的特大立菊和单株嫁接247个品种共15圈的大立菊等作品列入英国吉尼斯世界纪录大全；其中单株盆栽的2盆立菊和菊花造型——“金龙腾飞”均获上海大世界基尼斯之最。期间，举办广州·小榄民间藏品联展、小榄(甲申)菊花文化艺术欣赏会摄影比赛、全国首届“小榄杯”县镇级书法大赛颁奖大会和获奖作品展览、千人书法比赛。全镇6个曲艺队在人民公园文化中心表演台设点轮唱粤曲和粤剧折子戏，10多个民间业余艺术团体共举行18场文艺晚会。

　　2005年11月19日至12月4日，举办小榄民间菊花品种展评会，展出各类菊花2.6万盆，其中品种菊约1800种共6000盆，接待游客约40万人次。展评会布置雅淡清新，民众广泛参与，784位社区居民送展品参展，促进民众重视保留名贵菊花品种及提高菊花栽培技艺。