小榄的荼薇酒相传于明代开始酿造，距今已有300多年历史。荼薇酒最初叫荼薇露，因为明清时期凡以花果所酿之酒皆多名“露”之故。小榄的荼薇酒可分为两大类型，一类是坊间用米酒泡浸花瓣酿制，另一类是专业酒坊的蒸馏制作。这两类都是以荼薇花作为香料，以米酒为酒基，将荼薇花的自然香气，完美复制到浓香型白酒之内，花香同酒香浑然一体，蜜香清柔、幽雅纯净、绵甜醇厚，不辛、不辣、不冲，给人以朴实纯正、爽冽纯醇之美感。

20世纪90年代中山酒厂生产的小榄荼薇酒（小榄党政办供图）

       20世纪20-30年代，小榄的酿酒业产销两旺，最盛时，在几平方公里的弹丸之地内，酿酒作坊最盛时有50多间，主要集中在小榄旧城区(即今新市社区一带)，这些作坊大多是家族式经营或由米机（碾米厂）兼营，产品以肉冰烧、菊花酒、荼薇酒较多，有些酒坊酿制荼薇酒的历史甚至已达百年之久。20世纪70年代后期，中山酒厂通过公私合营集中了小榄各家酒坊的酿酒工艺，对荼薇酒生产工艺在“遵古法制”基础上进行了提升改造，经过酿造工艺的改良，所出之荼薇酒品质上乘，产品更香醇、风味更独特，成为小榄的畅销物产，远销海内外。“小榄荼薇酒”之名由此而来。

       2015年生产的小榄荼薇酒（小榄镇党政办供图）

    村落链接：       

    新市社区，位于中山市小榄镇中北部，距镇政府约2千米。新市社区横跨新旧城区，东接沙口，南邻东区，西北两面分别与永宁、竹源、北区等社区交错相连。总面积5.2平方千米。村民主要姓氏有何、李、梁等姓。世居村民为汉族，广府民系，使用粤方言沙田话。