西罟步村地理位置优越，自然资源丰富，主要种植水稻、甘蔗、桑树、蔬菜、水果，养殖塘鱼、蚕、生猪和鸡鹅鸭“俗称三鸟”等，是全镇主要的农业大村和农业生态小区、鱼塘生产区、花木生产区。

  西罟步村一带的土壤条件适合龙眼树生长，龙眼树种植历史悠久，其中脆肉石硖龙眼尤为出名。一百多年前，西罟步村的村民从邻近的小榄带来石硖龙眼树和乌圆龙眼树树苗种植于龙涌一带，经人工嫁接和选育后培养出优良品种——脆肉石硖龙眼，称作“西罟脆肉石硖龙眼”。

  作为该村的特色农产品，西罟脆肉石硖龙眼肉质雪白，脆滑可口，无渣细核，果汁清甜，风味独特，深受消费者喜爱。1992年，西罟脆肉石硖龙眼获首届中国农业博览会铜质奖。

  2012年，为发展龙眼种植业，西罟步村成立中山市东凤镇西罟脆肉石硖龙眼专业合作社，并于同年申请“罟步石硖”和“西罟石硖”商标。在每年龙眼成熟季节，合作社集中农户优质龙眼，包装成品牌农产品出售。2018年，全村约有龙眼树2万株，其中有多株百年龙眼树，静静地陪伴着西罟步村村民度过春华秋实的漫长岁月。

  2018年7月，东凤镇农业和农村工作局联合西罟步村举办首届西罟脆肉石硖龙眼比赛，通过小区协管员推荐、评委试吃等方式进行评比，提高了西罟脆肉石硖龙眼的知名度，并引导村民开展龙眼树种植。