“三月红”荔枝是中山盛产的荔枝品种，其特点是成熟期早，上市快。每年“雨水”过后开花，“清明”、“谷雨”结果，农历三月底便大批上市，比其他品种要早一、两个月时间。

　　“三月红”荔枝多产于中山的沙田区和部分民田区，常种植于沿江大堤或河冲基□之间，产量比其他品种高。这种荔枝果大、肉多、水汁饱满。果味虽比不上挂绿、桂味、黑叶那样甜蜜，但也别具一格，甜中带酸，酸中有甜，吃后醒脾开胃。如将它晒荔枝干或入炉烘干，味道更甜。

　　关于“三月红”荔枝有这样一段传说：南宋末年，宋端宗赵?和他的弟弟赵?放弃京城临安，经海道撤至潮州再撤至香山县的沙冲乡。当时赵?才八岁，赵?也只有六岁。据说在阳春三月的一天傍晚，宋帝兄弟来到一个果园，看到满园荔枝果实累累，但可惜全是青的，尚未成熟。这两个少年人尝果心切，便暗中祝祷：荔枝，荔枝，快熟！金口的祷告果然感动了神灵，次日早时晨他们再到果园时，满园荔果一片通红。摘下一尝，果然没有涩味，是成熟了。但到底是熟得仓促，糖份不足，所以甜中带酸，半酸半甜，然而鲜味还是十足的。从此以后，这里一带的荔枝，每年都提前在三月间成熟，所以取名为“三月红”。年农历七月间收获上市，部分内销，部分供应港澳市场。这种传说当然是没有科学根据的。“三月红”荔枝之所以早熟，是植物生理的规律性所决定，是这个荔枝品种的生理条件所决定，同上述的传说毫无关系。